Si scrive street food e si legge bont\u00e0! Questa pratica, che consiste nel mangiare \u201ccibo da strada\u201d, ha un nome straniero e qualcuno potrebbe pensare che sia un\u2019invenzione moderna. Nulla di tutto ci\u00f2! Lo street food a Napoli affonda le sue radici nei tempi dell\u2019antica Roma, dal momento che tra gli scavi di Pompei qualche anno fa \u00e8 stata fatta una scoperta straordinaria: un\u2019antica bottega dove i pompeiani compravano cibo che poi degustavano a passeggio tra le strade. Curioso di saperne di pi\u00f9 sulle origini del Napoli street food ? Allora preparati a questo salto nel tempo: si parte alla volta dell\u2019antica Pompei! Street food: lo facevano gi\u00e0 a Pompei! Risale al 2020 il ritrovamento di un termopolio decorato con raffigurazioni di animali, che probabilmente venivano venduti agli avventori. A quanto pare a Pompei ce n\u2019erano a centinaia di banchetti di street food, ma solo uno \u00e8 arrivato intatto ai giorni nostri perfettamente conservato sotto i lapilli. Lo street food non \u00e8 quindi un\u2019invenzione moderna, ma l\u2019idea si diffuse gi\u00e0 ai tempi degli antichi pompeiani che, da buoni napoletani, erano amanti della buona cucina. Il bancone emerso durante gli scavi presenta rappresentazioni di animali, come le anatre germane e un gallo, probabilmente tra gli alimenti venduti. Vicino a loro c\u2019era anche un cane al guinzaglio a simboleggiare il famoso monito \u201ccave canem\u201d (attenti al cane) diventato famoso proprio nel periodo pompeiano. In prossimit\u00e0 del bancone furono ritrovati frammenti ossei di anatre, suini, caprovini, oltre che resti risalenti a pesci e lumache di mare. Una dimostrazione della grande variet\u00e0 culinaria che gi\u00e0 esisteva nei tempi antichi.<\/p>\n
Il boom dello street food nell\u2019800 a Napoli: la storia del cuoppo \u201ca rate\u201d Bench\u00e9 il concetto di street food in realt\u00e0 \u00e8 sempre esistito a Napoli, fu a cavallo tra il \u2018700 e l\u2019800 che inizi\u00f2 a diffondersi maggiormente. Cominciarono a nascere le prime friggitorie ambulanti che vendevano pizze a portafoglio, cuoppi di mare e di terra, panini napoletani, frittatine di maccheroni e altre prelibatezze che si possono trovare oggi nel cuore della colorita e folcloristica Partenope.Il \u201ccuoppo\u201d, napoletanizzazione del \u201ccono\u201d, aveva una sfera conica e conteneva varie tipologie di pesce o di fritti (zeppoline, frittatine, arancini, crocch\u00e9 ecc.). Ebbene nell\u2019800 nacque il cuoppo \u201ca rate\u201d. In quel periodo il popolo era povero e quindi, per consentire a tutti di accedere alle prelibatezze del \u201ccuoppo\u201d, fu introdotto il pagamento a rate. Street food a Napoli: quali sono le prelibatezze da provare?<\/p>\n
Lo street food offre una variet\u00e0 cos\u00ec ampia di prelibatezze che sarebbe davvero impossibile elencarle tutte. Ci limitiamo quindi ad indicare quelle pi\u00f9 famose che devi assolutamente provare:<\/p>\n
pizza a portafoglio : neanche Bill Clinton \u00e8 riuscito a resistere a quest\u2019esplosione di sapore. Si tratta di una semplice margherita, da piegare come un portafoglio e degustare tra le meraviglie di Napoli. Occhio per\u00f2 alla salsa bollente!;<\/p>\n
cuoppo: ne abbiamo ampiamente parlato e pu\u00f2 essere di pesce (gamberetti, alici fritte, baccal\u00e0, seppioline, chele di granchio ecc.) o di terra (timballi, arancini, scagliuozzi,frittatine ecc.);<\/p>\n
taralli: se ti trovi a passeggiare sul lungomare di Napoli, \u00e8 d\u2019obbligo un break culinario con taralli napoletani e birra;<\/p>\n
sfogliatella: riccia o frolla? Non importa, ci\u00f2 che conta \u00e8 gustare questa bont\u00e0 paradisiaca;<\/p>\n
limonata a cosce aperte: una bevanda da provare assolutamente soprattutto nelle assolate giornate d\u2019estate. Perch\u00e9 si chiama cos\u00ec? Provala e scoprirai perch\u00e9 non puoi fare a meno di berla a cosce aperte!;<\/p>\n
caff\u00e8: una prelibatezza che non pu\u00f2 mancare nel tuo tour gastronomico. Se vuoi, puoi anche offrire un caff\u00e8 sospeso a chi non pu\u00f2 permetterselo.<\/p>\n
Vuoi saperne di pi\u00f9 sui migliori street food di Napoli? Resta aggiornato su StayNaples e ti accompagneremo per mano alla scoperta delle divine prelibatezze culinarie partenopee!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Si scrive street food e si legge bont\u00e0! Questa pratica, che consiste nel mangiare \u201ccibo da strada\u201d, ha un nome straniero e qualcuno potrebbe pensare che sia un\u2019invenzione moderna. Nulla di tutto ci\u00f2! Lo street food a Napoli affonda le sue radici nei tempi dell\u2019antica Roma, dal momento che tra gli scavi di Pompei qualche … <\/p>\n