Masterclass di pizza napoletana

Scoprite l’arte autentica della Pizza Napoletana, un patrimonio che vive nei gesti e nei sapori della tradizione partenopea.
Accompagnati da un pizzaiolo professionista, imparerete a riconoscere e utilizzare gli ingredienti tipici: farina selezionata, pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala DOP e basilico fresco.
Guidati passo dopo passo, preparerete l’impasto secondo la tecnica napoletana, lo stenderete a mano con il caratteristico movimento rotatorio e lo condirete seguendo le ricette originali.
L’esperienza culmina con la cottura nel forno a legna, elemento essenziale per ottenere il bordo soffice, la fragranza perfetta e il profumo inconfondibile.
Infine, ci siederemo insieme per assaporare la vostra pizza, calda e fragrante, accompagnata da un calice di vino locale o da una bevanda tipica.

L’esperienza comprende:

• Presentazione della storia e della cultura della pizza napoletana
• Selezione e spiegazione degli ingredienti DOP
• Preparazione e lavorazione manuale dell’impasto
• Stesura e farcitura tradizionale
• Cottura nel forno a legna
• Degustazione finale della pizza preparataUn’esperienza coinvolgente, autentica e memorabile, ideale per chi desidera conoscere Napoli attraverso uno dei suoi gesti più veri: creare e condividere la pizza.